Einsatzgebiete von biostream® ZERO

biostream® ZERO desinfiziert Wasserwege in Dentaleinheiten, Schankanlagen und Trinkwasser-Spendern sowie Wassertanks und Trinkwasserschläuche für Camping und Boot. Für jedes Gebiet gibt es auf biostream.de eine eigene Anleitung.

Wie hält man die Wasserwege einer Dentaleinheit hygienisch?

Mit täglichem Spülen, regelmäßigen Wasseruntersuchungen und, wenn die Keimzahl steigt, einer Desinfektion in Abstimmung mit dem Hersteller der Einheit. Das Wasser in der Behandlungseinheit soll den Anforderungen der Trinkwasserverordnung entsprechen. Als Richtwerte nennt die KRINKO-Empfehlung von 2006 eine Koloniezahl von 100 je Milliliter und weniger als eine Legionelle je Milliliter.

Zur Routine gehört das Spülen aller wasserführenden Systeme: morgens zwei Minuten, nach jedem Patienten mindestens 20 Sekunden an den benutzten Entnahmestellen und am Ende des Behandlungstages noch einmal. Höhere Koloniezahlen sprechen nach der KRINKO für einen Biofilm in den dünnen Schläuchen. Dann kann eine Desinfektion der ganzen Einheit nötig werden, von den Winkelstücken bis zu den Leitungen.

Anleitung für Dentaleinheiten auf biostream.de

Wie oft muss eine Schankanlage gereinigt und desinfiziert werden?

So oft, dass kein Kontaminationsrisiko besteht. Das verlangt die europäische Lebensmittelhygieneverordnung. Für Bier nennt die DIN 6650-6 nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes sieben Tage als Stand der Technik, jede Reinigung wird dokumentiert.

Für andere Getränke nennt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe in der Arbeitssicherheitsinformation ASI 6.84 diese Intervalle:

Quellen: BGN, ASI 6.84 „Hygienischer Betrieb von Getränkeschankanlagen“; Deutscher Brauer-Bund, „Die Schankanlage, Rechtliche Grundlagen“.

Wie läuft die Desinfektion einer Zapfanlage ab?

Erst reinigen, dann desinfizieren, danach nachspülen und dokumentieren. Eine rein mechanische Reinigung mit Wasser und Schwammbällchen reicht nach mikrobiologischen Untersuchungen nicht aus. Bei unzureichender Vorreinigung kann Chlordioxid seine volle Wirkung nicht entfalten.

Nach der Einwirkzeit wird die Anlage gespült, im Trinkwasser dürfen danach höchstens 0,2 mg/l Chlordioxid verbleiben. Name, Datum, Verfahren und verwendetes Mittel gehören in den Reinigungsnachweis, den man mindestens ein Jahr aufbewahrt. Menge und Einwirkzeit nennt die Dosieranleitung.

Anleitung für Schankanlagen auf biostream.de

Lässt sich biostream® ZERO für Wohnmobil, Boot und Trinkwasserschläuche nutzen?

Ja. Wassertanks in Wohnmobil und Boot sowie Trinkwasserschläuche lassen sich mit biostream® ZERO desinfizieren, zum Beispiel nach längerer Standzeit. Für Schläuche gilt als Rahmen das DVGW-Arbeitsblatt W 270 (KTW).

Materialverträglichkeit gilt bei Einhaltung der empfohlenen Dosiermenge und Einwirkdauer.

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